Шоколадные пирожные-рулетики

В приготовлении безумно просто и быстро, но самое наверно главное это то, что они нереально вкусные, гости оценят!

Ингредиенты для приготовления шоколадных пирожных-рулетиков:

Тесто:

  • Яйца куриные — 3 штука
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Какао — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
  • Пудра сахарная — 2 столовые ложки

Начинка:

  • Сыр сливочный — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Пудра сахарная — 2 столовые ложки

Дополнительно:

  • Пудра сахарная с корицей — 1 столовая ложка

Приготовление шоколадных пирожных-рулетиков:

  1. Белки отделяем от желтков и взбиваем их с сахарной пудрой.
  2. К белкам подмешиваем желтки и просеянные через сито сухие продукты.
  3. Противень покрываем пергаментной бумагой, выливаем в него тесто, разравниваем.
  4. Ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут.
  5. Переворачиваем корж на влажное полотенце, смачиваем бумагу водой и снимаем её с коржа.
  6. Разрезаем коржи на 2 части, скатываем обе части с полотенцем в рулет, даем охладиться до комнатной температуры.
  7. Для начинки хорошо перемешиваем составляющие.
  8. Выкладываем начинку на коржи, скатываем в рулеты и убираем в холодильник на 1 час.
  9. Охлажденные рулеты разрезаем на части и посыпаем сахарной пудрой с корицей.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: