Салат из курицы с цукини и томатами черри

Готовим вкуснейший и достаточно полезный салат на основе жареного куриного филе. Таким его делают авокадо, помидорки черри и жареный  цукини. Выглядит салат очень презентабельно и вполне достойно разнообразит Ваше праздничное меню.

Этот салат отлично подойдет и к легкому ужину, если Вы строго следите за своей фигурой. Просто сделайте его более диетическим, заменив жареную грудку на отварную, а жареный цукини — на свежий огурец. А я в таком случае просто добавляю свежий молодой цукини, мне он больше нравится, чем огурцы. Свежий помидор вполне может заменить помидорки черри, если их не оказалось в наличии. Салат получается довольно сытным и в то же время не перегружающим желудок.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • цукини – 1 шт
  • помидорки черри – 300 г
  • молотая сладкая паприка — 1/2 ч.л.
  • салатная смесь — 200 г
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.

Для заправки:

  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 небольшой зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Для украшения (по желанию):

  • 30 г  любого твердого сыра

Чтобы прочитать продолжение рецепта, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...