Салат из капусты с орехами

Оригинальный салат из капусты: очень вкусно и празднично. А также просто и быстро.

Время приготовления: 15 минут

Калорийность 1 порции: 270 ккал

Ингредиенты на 4 порции салата из капусты с орехами:

  • 1 кочан молодой капусты (можно взять китайскую капусту)
  • 2 красных яблока
  • 1 морковь
  • 8 фиников без косточек
  • 4 ст.л. очищенных грецких орехов
  • 2 веточки сельдерея
  • сок 1 лимона
  • 4 ст.л. натурального йогурта
  • соль
  • мускатный орех

Приготовление салата из капусты с орехами:

  1. Снимите верхние листья капусты, разрежьте кочан пополам, удалите кочерыжку. Нашинкуйте листья, выложите  салатницу, посолите и полейте соком половины лимона.
  2. Очистите морковь и натрите на терке, яблоки нарежьте кубиками. Полейте морковь и яблоки оставшимся лимонным соком. Нарежьте сельдерей, финики и грецкие орехи.
  3. Выложите капусту в салатницу, добавьте яблоко, сельдерей и морковь. Посыпьте измельченными орехами и финиками.
  4. Смешайте йогурт с солью и щепоткой мускатного ореха, полейте салат, а остаток подавайте в соуснице.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: