Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Эффектная закуска — рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — делается просто и быстро. Вкус — изумительный! Ваши родные будут в восторге!

А для любителей чего-нибудь посытнее есть рулетики из баклажанов с куриным фаршем.

Ингредиенты для рулетиков из баклажанов:

  • баклажаны — 1 шт.
  • сыр — 100 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • грецкий орех — 2 шт.
  • майонез — 100 г
  • кинза — несколько веточек
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление рулетиков из баклажанов:

  1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками, посолите, поперчите и дайте постоять, чтобы ушла горечь.
  2. Обжарьте с двух сторон на растительном масле.
  3. Приготовьте фарш. Натрите сыр на тёрке, смешайте с толченым чесноком, майонезом, рублеными орехами, кинзой и тщательно перемешайте.
  4. Выложите фарш на обжаренный баклажан, сверните его трубочкой, уложите в тарелку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
  5. Подавайте рулетики к столу с зеленью.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: