Помидоры в сырном кляре

Очень быстрая, необычная, аппетитная закуска! Нравится всем!

Ингредиенты для приготовления помидоров в сырном кляре:

  • 3 помидорки среднего размера (лучше мясистых сортов)
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки домашнего майонеза или сметаны такой же густоты
  • 1-2 столовых ложки муки
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • петрушка для украшения

Приготовление помидоры в сырном кляре:

  1. Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Для кляра смешать сыр, яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и снова перемешать. Консистенция должна получиться густой.
  4. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишему жиру.
  6. При подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: