Овощное рагу с рисом по-болгарски

Овощное рагу, наверно, самое распространенное блюдо из овощей. Но каждая хозяйка готовит его по своему рецепту, сочетая самые разные продукты. Мы предлагаем вам болгарский рецепт: овощное рагу с рисом и большим набором овощей.

Ингредиенты для приготовления овощного рагу:

• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – ½ -1 шт.
• баклажан – 1 шт.
• корень сельдерея – 50-60 г
• кабачок – 1шт
• картошка – 5-6 шт. (среднего размера)
• рис – ½ стакана (100 г)
• чеснок – 3-4 зубчика
• помидоры  – 1 шт.
• душица (орегано) – 2 ч.л.
• подсолнечное масло – 3 -4 ст.л.
• соль —  по вкусу
• черный перец – по вкусу
• вода —  2 стакана (400 мл)

Чтобы прочитать продолжение рецепта, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.