Летний пирог с ягодами и сметаной

Такой легкий, летний и вкусный пирог! Ваши гости его очень быстро распробуют и оценят по достоинству!

Ингредиенты для летнего пирога с ягодами и сметаной:

Для теста:

  • Пшеничная мука – 200 грамм
  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – щепотка

Для начинки:

  • Белая малина – 100 грамм
  • Красная малина – 100 грамм
  • Ежевика – 100 грамм
  • Небольшой спелый нектарин – 1 штука
  • Сахар – 75 грамм
  • Ванильный сахар – 10 грамм
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Крахмал – 1 столовая ложка
  • Сметана — 200 грамм
  • Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление пирога:

  1. Холодное сливочное масло измельчить и растереть с мукой. Добавить яйцо, соль, замесить тесто и отправить в холодильник на 30 минут.
  2. Достать тесто из холодильника, раскатать и положить в форму. Выпекать 10 минут при 180 градусах в духовке.
  3. Смешать сахар, сметану, крахмал, муку и ваниль.
  4. Ягоды вымыть, нектарин вымыть и нарезать и разложить на поверхности теста. Сверху распределить крем из сметаны и отправить в духовку допекаться при 180 градусах на 30-40 минут.
  5. Готовый пирог украсить ягодами, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...