Куриные оладьи — 2 простых рецепта

Вместо котлет приготовьте вкусные, сочные и очень красивые куриные оладьи. Оладушки вкусны как самостоятельное блюдо, а также с гарниром из картофельного пюре или отварных макарон.

Эти рецепты как раз для вас, если у Вас нет мясорубки, а покупной фарш Вы не признаете.

1. Куриные оладьи с майонезом

Ингредиенты для приготовления куриных оладий с майонезом:

  • куриное филе — 1 штука
  • луковица — 2 средних (или 1 большая)
  • соль
  • перец
  • яйцо — 1 штука
  • майонез — 1 столовая ложка
  • мука — 1 столовая ложка
  • масло растительное – 3-4 столовые ложки

Как приготовить куриные оладьи с майонезом:

  1. Промываем филе и протираем бумажным полотенцем.
  2. Режем соломкой вдоль и пополам поперек.
  3. Лук нарезаем маленьким кубиком.
  4. Смешиваем лук с кусочками филе.
  5. Солим, перчим и оставляем мариноваться 2 часа.
  6. После вбиваем яйцо и перемешиваем.
  7. Добавляем майонез и муку.
  8. Хорошо смешиваем.
  9. Разогреваем сковороду, выкладываем аккуратно ложкой и жарим до золотистой корочки.

2. Куриные оладьи с сыром

Ингредиенты для приготовления куриных оладий с сыром:

  • Куриное филе – 2 штучки
  • Твердый сыр – 200 грамм
  • Яйца – 2 штучки
  • Кефир – 100 грамм
  • Мука – 100 грамм
  • Петрушка, укроп – по 3 веточки
  • Соль и специи по вкусу

Как приготовить куриные оладьи с сыром:

  1. Филе промойте и нарежьте на очень мелкие кубики. Измельченное филе положите в миску.
  2. Сыр нарежьте маленькими кубиками. Добавьте его к филе.
  3. Туда же в миску вбейте яйца, добавьте муку, кефир и измельченную зелень. Все посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
  4. Из готовой массы сформируйте оладушки.
  5. На раскаленной сковороде на растительном масле обжарьте получившиеся оладушки с каждой стороны до золотистого цвета.

Куриные оладьи с сыром

Куриные блюда обычно очень вкусны и их очень легко и быстро готовить. На нашем сайте Вы найдете интересные блюда из курицы:

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: