Запеканка из куриного филе с овощами и сыром

Запеканка из куриного филе с овощами и сыром настолько просто готовится, что её сможет приготовить даже школьник, а получается очень-очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления запеканки из куриного филе с овощами и сыром:

  • куриное филе — 3 штуки
  • сладкий перец — 1 штука
  • помидор — 2 штуки
  • мука — 1 чайная ложка
  • молоко — 120 мл
  • томатная паста (или кетчуп) — 1 столовая ложка
  • сливочное масло — 1 столовая ложка
  • лук- 1 штука
  • чеснок — 2 зубчика
  • сыр — 40 г
  • растительное масло
  • соль
  • черный молотый перец
  • орегано
  • базилик

Как готовится запеканка из куриного филе с овощами и сыром:

  1. Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
  2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут.
  3. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
  4. В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
  5. Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху.
  6. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом.
  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  8. Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.

Какие еще запеканки рекомендуют наши Вкуснятинки:

Легкий куриный пирог-запеканка

Рисовая запеканка с творогом

Овощная запеканка «Спираль»

Запеканка с цветной капустой для завтрака

Запеканка с картофелем и грибами

и много других.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: