Кофейные кексы

Очень вкусные, нежные кофейные кексы, пропитанные ароматным кофейным сиропом!

Ингредиенты для приготовления 12 кексов:

Тесто:

  • 200 г сахара (100 г коричневого, 100 г обычного),
  • 165 г сливочного масла,
  • 4 яйца,
  • 260 г муки,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 2 столовых ложки хорошего растворимого кофе,
  • 80 г рикотты,
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Крем:

  • 500 г маскарпоне,
  • 100 г сливок 33%,
  • 4 столовых ложки сахарной пудры,
  • 1 столовая ложка кофейного ликера.

Сироп:

  • 250 г сахара,
  • 160 мл воды,
  • 2 столовых ложки хорошего растворимого кофе.

Чтобы прочитать продолжение рецепта, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...