Что сегодня на ужин: киш со стручковой фасолью

Открытый пирог киш можно приготовить с любой начинкой.

Попробуйте сделать киш со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

слоеное тесто — 1 упаковка
стручковая фасоль (замороженная) — 100 г
перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.
яйца — 3 шт.
сыр — 150 г
базилик
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Как приготовить:

Приготовьте начинку. Перцы очистите от семян и нарежьте кубиками. Спассеруйте в растительном масле перцы и фасоль в течение двух-трех минут. Сыр измельчите на мелкой терке, базилик нарежьте. В миске взбейте яйца. Смешайте овощи с сыром и яйцами, посолите и поперчите, добавьте базилик.

Духовку разогрейте до 220 градусов. Слоеное тесто разморозьте. Подпылите мукой стол и раскатайте на нем слоеное тесто. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики. Положите в форму на тесто пергамент, насыпьте сверху сухой горох (это нужно для того, чтобы тесто не поднялось в процессе выпечки) и выпекайте семь минут. Убавьте температуру духовки до 180 градусов. Извлеките форму с тестом, уберите горох и пергамент. Перелейте начинку в форму и выпекайте еще 30 минут.

Источник

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: