Кекс с геранью

Очень необычный рецепт приготовления нежного кекса. А с добавлением герани получаем еще и незабываемый аромат. Листья этого растения очень часто используют в кулинарии Греции.  С ее помощью ароматизируют чай и кондитерские изделия, в том числе и этот кекс с геранью.

Ингредиенты для приготовления кекса с геранью:

  • 25 г кукурузной муки
  • 250 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г коричневого сахара
  • 3 ст.л. молока
  • 12 г разрыхлителя
  • 1 ст.л. лимонной цедры
  • 20 г сахарной пудры
  • 5 листьев герани

Как приготовить кекс с геранью:

  1. Для того чтобы получить тесто с необычным привкусом герани, вам нужно за пару дней до того, как вы будете начинать готовить кекс, засыпать листья герани сахарной пудрой и отдельно сахаром. Дать настояться.
  2. Теплое масло взбить с сахарным песком до получения воздушной массы. Не переставая взбивать, вбить яйца и влить молоко.
  3. Далее муку просеять, смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и добавить тертую или сухую цедру лимона.
  4. Затем в жидкую смесь при непрерывном размешивании введите мучную смесь. Тесто получается достаточно густое.
  5. Свежие листья герани, вымойте, обсушите салфеткой, отрежьте черенки. Выложите форму листьями и заполните тестом.
  6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, и выпекать примерно 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: