Картофельная запеканка с фаршем

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить блюдо 2 в 1 — картофельную запеканку с фаршем.
Рецепт невероятно простой в технологии приготовления и не занимает много времени. Картофельная запеканка получается очень сытной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем:

  • 1,5 кг картофеля
  • 500 г любого фарша
  • 150 г сыра
  • 2 луковицы
  • 1 лавровый лист
  • 4 ст.л. сметаны
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • Перец, соль

Способ приготовления картофельной запеканки с фаршем:

  1. Сначала очищаем картофель и ставим вариться в подсоленной воде, добавляя лавровый лист.
  2. Пока картофель варится, лук мелко нарезать, до прозрачности обжарить в сковороде с маслом, положить фарш, подсолить и поперчить, и жарить до готовности.
  3. Затем убираем из кастрюли лавровый лист, сливаем отвар, но не выбрасываем.
  4. Толчем картофель и затем, если нужно, добавляем немного  картофельного отвара, если масса слишком густая.
  5. После этого смазываем сливочным маслом форму для запекания, кладем на дно слоем половину картофеля, сверху весь фарш с луком, равномерно распределяя его по поверхности, после этого — остальное пюре.
  6. Далее обмазываем сверху запеканку сметаной, и посыпаем тертым сыром, запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...