Йогуртовый торт без выпечки «Клубничная мечта»

Ароматный, сочный, сладкий и очень очень вкусный торт, который сохраняет все прелести клубники!

В приготовлении довольно-таки прост, поэтому не теряйте времени и скорее готовьте эту прелесть!

Ингредиенты для приготовления торта без выпечки «Клубничная мечта»:

  • йогурт натуральный – 350 г
  • молоко – 300 мл
  • какао – 1 столовая ложка
  • желатин – 40 г
  • лимонный сок – 1 столовая ложка
  • сахар – 6 столовых ложек
  • клубника – 200-250 г

Приготовление йогуртового торта без выпечки «Клубничная мечта» :

  1. В кастрюльку наливаем молоко и засыпаем желатин (но не весь, 5-10 г оставьте), ставим на плиту и греем, не забывайте помешивать! Не давайте молоку закипеть!
  2. Когда желатин растворится, даем молоку охладиться.
  3. Йогурт выливаем в отдельную ёмкость, добавляем к нему сахарный песок и лимонный сок, взбиваем миксером, после постепенно подливаем молоко и снова взбиваем.
  4. В отдельную посуду отливаем треть нашей массы, добавляем какао и перемешиваем.
  5. Эту массу выльем в формочку и отправим в морозильник на 12 минут, затем достаём и доливаем оставшуюся массу (которая без какао) и ставим обратно в морозильник.
  6. Пока наш будущий торт застывает, делаем клубничное пюре. Клубнику и сахарный песок перемешиваем в блендере.
  7. Берём желатин и смешиваем с 50 г воды, оставляем на 10 минут, потом ставим на плиту и на медленном огне, помешивая, нагреваем, затем охлаждаем (не до застывания).
  8. Смешиваем приготовленный желатин с клубничным пюре и выливаем его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
  9. И ставим обратно в морозильник.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: