Изумительный рыбный пирог

Этот пирог сказочно прост. Вы сможете приготовить его, имея даже минимальные кулинарные навыки. Он не потребует больших временных и денежных затрат.

В этой же статье Вы увидите, как красиво оформить этот пирог.

Ингредиенты для приготовления изумительного рыбного пирога:

Для теста:

  • 100 мл теплого молока
  • 1 яйцо
  • 10 г дрожжей
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 70 г мягкого сливочного масла
  • 2 стакана муки

Для начинки:

  • 600 г красной рыбы
  • 1 помидор
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 150 г сыра моцареллы

Приготовление изумительного рыбного пирога:

  1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
  2. Накрыть салфеткой и дать постоять около 1 часа, чтобы тесто поднялось.
  3. Рыбу очистить от кожуры и костей, нарезать на полоски шириной и толщиной 2-3 см.
  4. Перец и томат порезать кубиками.
  5. Тесто раскатать в круглый пласт и положить в круглую форму на пекарскую бумагу. Отступив от края теста 4-5 см, выложить по кругу полоски рыбы и посолить их.оформление рыбного пирога
  6. Краями теста накрыть рыбу и защипать к центру.
  7. Сделать надрезы по тесту с рыбой, как показано на фото.
  8. Повернуть надрезанные части на 90 градусов рыбой вверх.
  9. В середину пирога выложить остатки порезанной рыбы (брюшко).
  10. На рыбу положить перец и томаты.
  11. Сверху выложить ломтики сыра.
  12. Дать пирогу расстояться 20-30 минут.
  13. Смазать края теста желтком и, по желанию, посыпать кунжутом.
  14. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: