Великолепные десерты из творога

Десерты из творога можно приготовить самые разнообразные! Всем известна польза творога, но многие дети отказываются его есть. В таком случае можно взять на вооружение эти и другие наши рецепты творожных блюд: в виде десерта творог ребенку обязательно понравится.

1. Творожный торт на сковороде

Ингредиенты для приготовления творожного торта:

Тесто:

1 яйцо
200 г творога
1 стакан сахара
ванилин
примерно 300 г муки
1 чайная ложка гашеной соды.

Крем:

500 мл молока
1 яйцо
1 стакан сахара
3 столовых ложки муки
ванилин
150 г сливочного маслоа
150 г орехов

Приготовление творожного торта:

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сухой сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).
Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом.
Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.