Быстрый пирог со сгущенкой

Очень нежный пирог со сгущенкой выручит Вас, когда нужно будет приготовить что-нибудь к чайному столу на быструю руку.

Ингредиенты для пирога со сгущенкой:

  • Масло сливочное — 80 г
  • Печенье (типа «Юбилейного») — 300 г
  • Желток яичный — 3 штуки
  • Молоко сгущенное — 400 мл
  • Лимоны — ½ штуки

Приготовление пирога со сгущенкой:

  1. Кладем печенье в пару пакетов и размалываем скалкой или молоточком в не очень мелкую крошку.
  2. Сильно охлажденное сливочное масло рубим настолько мелко, насколько сможем.
  3. Тщательно смешиваем печенье с маслом. Получили тесто для нашего пирога.
  4. Выкладываем тесто в форму для выпечки и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
  5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  6. Пока запекается основа, приготовим начинку. Для этого взбиваем желтки и добавляем в них сгущенку. Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.
  7. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять отправляем в духовку на 10 минут.
  8. Достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Приятного чаепития!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...