Аппетитный картофель на гриле

Начинку для фарширования картофеля можно взять любую по Вашему вкусу: мясо, грибы, овощи, зелень… Сегодня у нас рецепт картофеля, фаршированного фасолью и помидорами. Он действительно получается очень аппетитный, так что, возможно, одной картофелиной и не обойдетесь.

Калорийность: в одной порции 290 ккал.

На 4 порции аппетитного картофеля на гриле нам необходимо:

  • картофель — 4 шт. (выбирайте покрупнее)
  • помидоры — 2 шт.
  • консервированная белая фасоль — 160 г
  • острый перец — 1 стручок
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сливочное масло с зеленью — 1 столовая ложка
  • зубчик чеснока
  • сахар — 1 чайная ложка
  • кетчуп — 3 столовых ложки
  • молотый красный перец — 0,5 чайной ложки
  • соль — по вкусу
  • пряности для гриля — 0,25 чайной ложки

Приготовление аппетитного картофеля на гриле:

  1. Картофель тщательно моем и варим в мундире в подсоленной воде.
  2. Плотно завернем в алюминиевую фольгу и запекаем на гриле около 20-25 мин.
  3. Для приготовления соуса мелко порубим лук и острый перец, пропустим чеснок через пресс.
  4. Спассеруем лук, перец и чеснок в сливочном масле.
  5. Помидоры нарежем кубиками и 2 минуты пассеруем с луком и перцем.
  6. Сольём жидкость с фасоли и вместе с кетчупом, сахаром и пряностями добавим к овощам.
  7. Продолжим тушить еще 5 мин. Приправим специями.
  8. Открыв фольгу, надрежем картофель и положим в него начинку из овощей.

Вот и готов наш вкусный картофель на гриле. Приятного Вам аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...

Присоединяйтесь к нам на Facebook