14 памятных советов для кухни

Мне казалось, что я знаю о кухне всё! Но эти советы для кухни стали настоящим кулинарным откровением… Назвать их полезными — ничего не сказать! Даже обыденные блюда можно готовить иначе, а привычные продукты скрывают множество загадок! Пусть эти маленькие подсказки помогут Вам проводить время на кухне с душой!

Итак, памятные советы для кухни:

  1. Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный!
  2. Добавьте в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его срок хранения!
  3. Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежьте 2 яблока, сбрызните их лимонным соком и тушите в сливочном масле. Затем добавьте в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!
  4. Чтобы определить свежесть рыбы, поместите ее в емкость с прохладной водой. Если она опускается на дно — рыба свежая, ее можно употреблять в пищу. Несвежая рыба тут же всплывет! Рыба будет отлично чиститься, если ее натереть перед чисткой уксусом и оставить на пару минут.
  5. Чтобы добиться идеальной прозрачности холодца, добавьте в него за 10 минут до окончания варки 2–3 яичные скорлупы.
  6. Если шампанское выдохлось, бросьте в него несколько изюминок! Это вернет напитку игристость и богатый вкус.
  7. Молоко никогда не пригорит, если Вы ополоснете кастрюлю холодной водой перед кипячением. Смазав края кастрюли сливочным маслом, Вы убережете молоко от выкипания!
  8. Изюм будет невероятно сочным и вкусным, если перед употреблением замочить его в теплом лимонном соке.
  9. Тушеное мясо приготовится быстрее и будет очень мягким, если при тушении добавить в него 1–2 столовые ложки уксуса.
  10. Рецепт полезного домашнего майонеза на скорую руку: добавьте в сметану растертый желток сваренного вкрутую яйца и 1 чайную ложку горчицы.
  11. Восхитительно вкусным получится рис, приготовленный с соком грейпфрута (на 1 стакан риса — половинка грейпфрута).
  12. Храните пищевую пленку в холодильнике! Холодная пищевая пленка не рвется и не липнет к рукам, обращаться с ней намного легче.
  13. Попробуйте добавить в омлет газированную воду вместо молока или обычной воды. Получится невероятно пышное блюдо!
  14. Секрет для выпечки с незабываемым ароматом! Поместите в емкость с сахаром для выпечки специи: кардамон, корицу (палочку или молотую), частички кожуры лимона или лайма, сушеную мяту, гвоздику, бадьян… Приготовленные с таким вкусным и приятно пахнущим сахаром блюда будут совершенно особыми!

Стараясь удивить и порадовать своих домашних, женщины способны на отчаянные кухонные подвиги. Помните о том, что любое дело можно упростить, если узнать о нём побольше!

Готовьте с удовольствием!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...

Присоединяйтесь к нам на Facebook